שקשוקה ירוקה- מנגולד, תפו"א ופטריות (ארוחת ערב היסטרית)
השבוע שקודקוד שלי התחיל לדבר לאוכל. ערב אחד אכלנו שקשוקה וסלט- הוא קיבל את הצלחת שלו הסתכל עליה ואמר "שלום ביצה" ואז הזיז טיפה את …
חן ואלון קורן
טראפלס תמרים וטחינה עם בננות וקשיו- אמאלה!
זה מתכוןן ישן שלי, אני לא יודעת איך הוא עוד לא עלה לאתר. זה שילוה משמים- תמרים ובננות. אם אפשר גם קוקוס, ולכל זה תוסיפו …
לחם שמן זית בצל מטוגן וטימין
מאחוריי תופחות לחמניות. הבית ריק וקצת מבולגן. כולם הלכו, כל אחד ללוז שמחכה לו היום. (וגם חיכה לו אתמול, וגם שלשום). פעם הייתי כותבת שירים, …
מרק עדשים ולימון עם כופתאות בורגול
זה היה בסערה האחרונה, חזרתי הביתה עם הילדים והיה ברור שמכינים מרק. כששואלים אותי מה המרק האהוב עלי, אני יודעת שזה המרק הזה. עשיר, וחמוץ …
עוגת שמנת פירורים כמו של פעם, אבל עם תותים
לא הרבה יודעים, למעשה אני חושבת שמעולם לא דברתי על זה מעבר למפגש חברים מצומצם, אבל בעיקרון, את האודישנים הראשונים לבייקאוף לא עברנו. המשימה היתה …
קציצות פירה וירק (או: הכפיתות הכי מהירות שלי)
אתמול אני ואלון יצאנו לפסקדו, לאכול דגים. כמה שעות לפני כן הכנתי ארוחת ערב לילדים- קציצות פירה עם ירק. אלון חזר מהעבודה ואכל קציצה, הלך …
עוף ואורז עם פטריות ותפוחי אדמה שרופים (2 דקות עבודה)
שבתות חורף זה כיף. את קמה בבוקר, שותה קפה עם עוגה קוראת קצת עיתון, משחקת קצת עם הילדים, הבעל יוצא איתם לסיבוב, את נחה שוב …
לברק בתנור עם ירקות צלויים
כששואלים אותי מה סגנון הבישול שלי, תמיד אני מגמגמת. כי אני לא יודעת מה סגנון הבישול שלי. אני לא רוצה לומר רק "תוניסאי" אני לא …
מרק בצל וגרונות הודו
את המתכון הזה אני מנסה להעלות כבר 3 שבועות. קר, אז אני מכינה מרק אבל עד שמגיע יום חמישי שוב חם, ואיך אני יכולה להעלות …
אורז עם עוף ותפוחי אדמה בסיר אחד טעים ומנחם
כמו כל הדברים הטובים, גם הסיר הזה קרה בטעות. לא טעות, כלומר, בלי כוונה תחילה. ואיזה יופי שזה קרה, כי ברגע שתקחו כף ותתחילו לאכול …
שבלולי תפוחים וקרם שקדים להתעלף
דמיינו את אלון, עוטה על עצמו גופיה לבנה, מכנס קצר, על גבול הבגד ים, בקבוק בירה ביד, כובע צבעוני כזה, מצוייר תוכים ופלמינגו, עומד מול …
סלט חצילים שרופים עם רימונים ונענע לראש השנה
לפי ההצבעות שלכם נראה שאני לא אעלה לחג מתכון של כתף טלה צלויה עם תבלינים מעניינים וסיפורים על סבתא שלי. ביקשתם סלטים מעניינים, כלומר, ירקות. …
תבשיל פרגיות עם בצל ועגבניות (או "סתם זרקתי על עצמי משהו")
אני כנראה בתקופת הפרגיות שלי, (שהולכת מצויין עם תקופת ה"אין לי זמן" שלי). פרגית זה כל כך קל. זה כמו דג. אפשר סתם להכניס לתנור …
קציצות פרגית ממכרות (תכינו כפול)
מי שעוקב קבוע יודע- אני לא אוהבת עוף טחון. כשטוחנים משהו- (ולא משנה אם זה עוף או דגים או שומשום) המרקם שלו הולך לאיבוד. יש …
עוף ממולא בורגול עם המון ירק וקשיו לשבת שאחרי שבועות
אין דבר יותר כיף מלפרק עוף שלם בידיים. בעצם, אין דבר יותר כיף מלדמיין את אלון מפרק עוף שלם בידיים. שולחן שבת, מפה לבנה חצי …
פסטה "יוונית"
עוד לפני שידעתי שיום אחד אכין אוכל למחייתי, עוד לפני שמישהו בינינו ידע שאני אוהבת לבשל עוד לפני שחלמתי שיום אחד אקום בבוקר ואעשה רק …
עוגיות שוקולד ועוד שוקולד
באלה העוגיות התנחמתי כשכולם עלו על המטוס לתוניסיה ואני נשארתי פה להניק. (חלילה, זה כיף להניק. זה לא שאני משווה. ובכל זאת, במקום להניק פה …
כדורי פתיתים ובשר
לא היינו פה המון זמן. ילדתי ועברתי מליון דברים טובים, אספר לכם בהזדמנות. בינתיים, בבית יש יצור קטן וחמוד ונוסף, שאמנם הוא אוכל רק חלב …
קציצות בשר ברוטב עגבניות- מתכון אליפות של אלון
אני לא אלאה אתכם שוב בסיפורים איך כשהיינו סטודנטים אלון היה מכין לנו כל יום סיר קציצות כזה, איך שמו של הסיר יצא למרחוק והגיעו …
כיסוני בשר אפויים, עם ירק וטעמים של בית.
אני לא נוהגת לעשות את זה, אבל הפעם חורגת ממנהגי באהבה גדולה, כי אין מה לעשות, אתם פשוט חייבים להכין את המאפה הזה. באחד הכובעים …
