אושפלאו פרגיות
ילדתי עוד ילד (ברוך ה' טפו חמסה שום בצל)ועכשיו אני נכנסת לתקופה שהיא חצי חופשת לידה חצי טירוף של עבודה לקראת ראש השנה. היום שלי …
חן קורן
סלטה משוויה (אבל בתנור)
עוד מתכון מבית הדברים הפשוטים שאני מתלבטת אם להעלות כי זה 3 מרכיבים טיק טק ויש לכם סלט מדהים. עגבניה, שום, פלפלים. זהו, ויש לכם …
אמפנדס ישראלי
לוקאס עלה מארגנטינה לפני כמעט 20 שנה. הוא עבד אצל שפים גדולים בירושלים עד שהחליט לפתוח מקום משלו בסמטה הראשית של השוק העיראקי. ב"ארחנטו" הוא …
הכלה מאיסטנבול (קפה קדוש)
קפה קדוש הוא מוסד בירושלים. קונדטוריה פריזאית קטנה שמציגה ויטרינת קינוחים צבעונית ומשגעת. אני מכורה למקום הזה, אז אני לא אובייקטיבית, אבל יש קינוח אחד, …
מלאווח "חן קורן" (ג'חנון בר)
אנשים אומרים שזה הביס הכי טעים בכל שוק מחנה יהודה. המלאווח של הג'חנון בר איכשהו מצליח להיות גם אוורירי ותפוח מאד וגם קראנצ'י ונשבר. אבל …
