חגים

עיג'ה בל כמון (קציצות כמון טריפוליטאיות)

ארוחת צהריים, חגים, חנוכה, מהמטבח התוניסאי, מתכונים לילדים, מתכונים לעצלנים, נשנושים, צמחוני, תוספות

המתכון הוא טריפוליטאי ושלא יספרו לכם אחרת. ולמרות שאמא שלי טריפולטיאית היא מעולם לא הכינה לנו את הקציצות האלה כי היא נפלה בקסמו של המטבח …

קרא עוד

כרובית קריספית בטמפורה בירה

דגים, חגים, חנוכה, ירקות, מתכונים לילדים, מתכונים לעצלנים, מתכונים לשבת, מתכונים של חורף, סוכות, תוספות

יש מתכונים שהולכים איתי שנים. ברגע שגיליתי אותם הם מתווספים לארסנל המתכונים שלי ורק משתפרים עם הזמן, כמו המתכון הזה. למדתי אותו מהשף רודד שמעביר …

קרא עוד

תבשיל דגים של סבתא

ארוחת צהריים, בשרי, דגים, חגים, מהמטבח התוניסאי, מתכונים ללא גלוטן, מתכונים לעצלנים, מתכונים לשבת, עוף, פסח, ראש השנה, שבועות

זה חריף, אני אומרת מראש. אפשר להחליף את הפלפל החריף בגמבה, אבל הטעם כמובן ישתנה. יש פה מינימום מרכיבים, שרוב הסיכויים שכבר יש לכם בבית, …

קרא עוד

בקלאווה מגולגלת

חגים, טו בשבט, מתכונים לילדים, מתכונים לעצלנים, מתכונים מתוקים, מתכונים של חורף, נשנושים, סוכות, עוגות, עוגיות, פורים, פטיפורים, ראש השנה

כששואלים את אלון איזו עדה הוא- יש לו תשובה קבועה "חצי יווני חצי מרוקאי, אבל בתכל'ס- קיבוצניק". יש משהו בלגדול בקיבוץ שלא באמת משאיר מקום …

קרא עוד

טראפלס שוקולד וטחינה חלומיים

חגים, טו בשבט, יום כיפור, מתכונים לילדים, מתכונים ללא גלוטן, מתכונים לעצלנים, מתכונים מתוקים, נשנושים, פורים, פטיפורים, פסח, ראש השנה

כבר שנים שאני מכינה לאורחים טראפלס מסוג אחד: שוקולד מריר, קרם קוקוס (או שמנת) וויסקי. לאחרונה נתקלתי לא מעט ברשת בטראפלס  של שוקולד וטחינה. זה מתכון …

קרא עוד

גלילות חציל במילוי גבינת עיזים

ארוחת צהריים, חגים, חלבי, מתכונים לילדים, מתכונים לשבת, מתכונים של חורף, נשנושים, צמחוני, שבועות, תוספות

אנחנו בחופש. אני כותבת לכם מתוך בית מדהים ביופיו בקיטי, קפריסין. מאחוריי, רחוק רחוק, מטע זיתים שאפשר ללכת בו לאיבוד אחריו בריכה מפנקת מצופה אבן …

קרא עוד

דילוג לתוכן