סיור קולינרי בשוק מחנה יהודה

אנחנו מזמינים אתכם לטייל איתנו בשוק מחנה יהודה הקסום והצבעוני

מסע בן 3 שעות לאורך ההיסטוריה הקולינרית של השוק, דרך חומרי הגלם, הריחות, הסיפורים, וכמובן הטעמים המיוחדים!

תוכלו לבחור בין 3 מסלולים:

מסלול למתחילים

  • ברוסקטת חמאת כמהין עם קלף צ'דר אלוהית ועגבניות מיובשות אחת אחת
  • פיתה עש-תנור עם שמן זית וזעתר ערבי של חאסן האופה הותיק בשוק
  • מיצים טבעיים שהגיעו הישר מתימן במזוודה של עוזיאלי שהוא איש מרתק בפני עצמו
  • חאצ'פורי מסורתי שעובר מאב לבן כבר שנים
  • חומוס לימון כבוש עם השגחה פרטית ואהבה

מסלול למתקדמים

  • את כל המנות של ה"מסלול למתחילים" וגם:
  • סביצ'ה שמגיע עם סודות רחוקים מהים בחנות דגים השייכת למשפחה מוותיקי השוק
  • מעורב ירושלמי חם חם שעולים בשבילו לרגל לפחות פעם בחודש
  • קינוח של גבינת מסקרפונה רכה עם דובדני אמרנה בסירופ משכר
  • גרויאר בת 200 שנה שתהמם לכם את החיך ומיד אחריה תגיע כוס יין אדום של מרחקים
  • אמפנדס בשר טלה שיכין לנו דור אחד השפים הצעירים המרתקים של השוק

מסלול לפודיז 

  • את כל המנות של ה"מסלול למתקדמים" וגם:
  • גרנולה ביתית שמפעילה את כל החושים אצל מזרחי שאחראי על חיי התרבות בשוק
  • קובה חמוסטה או קובה סלק בספסל אצל עזורה עם ריחות של פתיליות וכרפס מבושל
  • רול סלמון מעושן עם גבינת שמנת ושמיר קצוץ טרי טרי
  • רוגעלך של מרציפן שאין לו שום קשר למרציפן אבל הוא הכי טעים בשוק
  • מאפה ריחני אלוהי של ראסל מגולגל בפרג וצימוקים שחורים שיגרום לכם לחזור לשוק בכל בוקר
  • קפה איכותי ממש באמצע השוק, עומדים- שותים- הולכים.

ועוד המון הפתעות שנגלה לכם כשתבואו!

מחכים לכם בשוק,

חן ואלון

רוצים להרשם לאחת מהסדנאות הקרובות?

מלאו את פרטיכם בטופס זה:

קידום אתרים אורגני קידום אתרים אורגני

רוצים להרשם לאחת מהסדנאות הקרובות?

מלאו את פרטיכם בטופס זה: