קינוחים

פנקייק כשל"פ ממכרים (ואווריריים ושמנמנים וכל מה שטוב בפנקייק)

הבקרים של חול המועד פסח היו האהובים עלי בילדותי: חופש, כל אחד קם בזמן שלו ומוצא את דרכו אל המטבח, שם אמא שלי החרוצה (שערה …

קינוח לבוקר פסח: עוגת גבינה פירורים כמו של פעם

כי עם כל הכבוד לקינוח הפרווה של ערב החג, צריך גם משהו חלבי לבוקר, ליד הקפה, לפני שמדליקים את המנגל והופכים שוב בשריים לנצח. את …

קינוח לפסח: קראמבל שוקולד ובננות מקורמלות (או תותים)

לכל משפחה יש את המסורת שלה בליל הסדר- אלה סועדים על שטיחים אלה שוחטים כבשים (מי אלה?) אלה שרים את כל השירים גם בערבית ואלה …

עוגת בננות עולמית של קפה 'מטרלו' (או: מה אוכלים ברמת הגולן)

לפני שאתם מתחילים לקרוא, לכו תוציאו 100 גרם חמאה מהמקרר ותנו לה שעתיים שלוש להתרכך על השיש. מאז שבארי למד לדבר הוא רוצה לנסוע ל"חלמון" …

פאדג' קרמל ופיסטוקים (בקערה אחת, כמעט)

הכל התחיל כשיעל יניב העלתה פוסט או סטורי, אני לא ממש זוכרת איפה זה היה, של פאדג' קרמל. קוביות גדולות כאלה, לא משורטטות, לא אחידות, …

כדורי קורנפלקס מצופים שוקולד שאתם לגמרי כבר יודעים להכין

אני בן אדם של מסורת, אתם יודעים. והרי אין פורים בלי משלוחי מנות ואין משלוח מנות בלי כדורי קורנפלקס מצופים שוקולד. כי כמה שכולנו אוהבים …

ממתק שבת משובץ אגוזי לוז (מושלם לקפה של שבת בבוקר וגם של מוצ"ש)

את הקינוח שאני מפרסמת פה היום העתקתי. לא יכולתי אחרת. זה היה כל כך טעים והייתי חייבת לנסות בעצמי, וגם רציתי שיהיה לי מלאי בלתי …

עוגיות טחינה מעולות ללא גלוטן שמכינים צ'יק צ'ק דקה לפני שבת

טחינה: (מקור השם בערבית, כמו בעברית- לטחון) היא ממרח שומשום טחון  שהשימוש בו נעשה במקביל לשימוש בשומשום (במאה ה13 מופיע לראשונה מתכון לטחינה בספר בישול סורי). …

ספינג' ורדים עם כדור גלידה שאתם מתים לקבל את המתכון שלו

היה טירוף אתמול במסיבת הפריקסה השנתית, אני יודעת שמי שבא נהנה בטירוף ואכל וזלל בלי הכרה כל מיני דברים מטוגנים כמו בריק דגים או ספינג' …

סופגניות תפוחי אדמה רכות ויפיפיות (או אם תרצו: זפולה נפוליטאנית)

זפולה היא עוד אחד מהסודות הקסומים שהנונות מכינות בכפרים בדרום איטליה. זוהי סופגניה נפוליטנית שעשויה מפירה של תפוחי אדמה שאליו מוסיפים קמח, שמרים, חלב חמאה וביצים. בשונה …

דילוג לתוכן