ממתקים

עוגת גבינה רכה ומשגעת עם כדורי בראוניז

23 באוגוסט 2018

קצת רכילות: אלון לא באמת יודע לאפות. כלומר הוא יודע אבל רק שלושה דברים: עוגיות שוקולד צ'יפס (שהיה מכין בכל הזדמנות בימים שהייתי גרה אצלו בדירת הסטודנטים ברחוב יזרעאל) עוגיות עבאדי

עוגיות פאדג' שוקולד מושלמות וללא גלוטן

16 באוגוסט 2018

לא יודעת מה זה הקטע הזה שכל העולם נהיה רגיש לגלוטן פתאום.  בכל קבוצה שמגיעה אלי לסדנא יש מישהו שלא יכול לאכול בייגל או בריק כי הוא רגיש לגלוטן בכל קבוצה

רוגעלך רכים מפוצצים סירופ

25 בפברואר 2018

לא שיווקי לכתוב בכותרת "מפוצצים סירופ", אבל מי שמכיר את מאפיית מרציפן בשוק יודע שזהו סודו של רוגעלך טוב. אם תגיעו לשם בבוקר בבוקר, תראו את האופה הראשי מוציא מגשים

קינוח תותים ושטרויזל אגוזי לוז

1 בפברואר 2018

כשמדובר בתותים, יש לי בעיה.  אני תמיד ארצה אותם עם קרם גבינה ואגוזי לוז.  זה החיבור האולטימטיבי מבחינתי.  אין יותר טוב מזה.  גם לא תותים עם פיסטוק. ולכן, כל קינוחי

קינוח לטו בשבט: פבלובה תותים אישית

30 בינואר 2018

זה קינוח להיט, מכמה בחינות: הוא מודולרי- אפשר למלא את הפבלובות במה שרוצים לפי הצורך: אם זו ארוחה בשרית, מלאו את הפבלובה בקרם קוקוס קר ושימו איזה פירות שיש לכם

כדורי פיסטוק וצנובר ממכרים

14 בינואר 2018

"סוף סוף יורדים מהאוטובוס בטוניס, עיר הבירה של תוניסיה. עצירה ראשונה בשדרה המרכזית על שם חביב בורגיבה, הנשיא הראשון אחרי הקולוניאליזם הצרפתי. העולם נראה כמו ירושלים של לפני 30 שנה

בראוניז 3 שוקולדים מטריף

1 בינואר 2018

זה מתכון שהוא נכס. הוא הגיע אלי מעינת גרנביץ חברתי, לפני כמעט עשור, בימים שהיא למדה קונדטוריה ואני בקושי ידעתי להקציף שמנת.  גרתי אז בקראוון שבור, בקושי היה לי מטבח,

ספינג' כמו של סבתא

14 בדצמבר 2017

היום הבנתי משהו-  תוניסאים חוגגים חנוכה כל השנה.  ספינג', פריקסה, כפיתות, בריק… הכל מטוגן, ובשמן עמוק.  אני מחפשת לתת לכם מתכונים מטוגנים, מנסה לטגן כל דבר שזז לי במקרר ומריחה

ממתק טופי בייגלה מושחת

12 בדצמבר 2017

אני לא אכביר במילים, רק אומר: תזהרו.  זה ממתק ממכר ברמות. המתכון לטופי מבוסס על מתכון של שף ז'אק ג'נה מפריז, שהוא גאון בקרמלים ובמרמלדות. אם יוצא לכם להיות באזור,

סניקרס ביתי (ושובב)

16 בנובמבר 2017

הבטחתי לכם כל השבוע שהמתכון יעלה ביום חמישי, מה שלא לקחתי בחשבון זה שביום חמישי (היום!) מגיעה אלי קבוצה ענקית של בזק לסדנת בישול. וכדי לא לאחר למפגש איתם אני

טראפלס שוקולד וטחינה חלומיים

9 בנובמבר 2017

כבר שנים שאני מכינה לאורחים טראפלס מסוג אחד: שוקולד מריר, קרם קוקוס (או שמנת) וויסקי.  לאחרונה נתקלתי לא מעט ברשת בטראפלס  של שוקולד וטחינה. זה מתכון שאין לו אבא ידוע, הוא

טראפלס שוקולד לבן, שקדים וטונקה

7 בדצמבר 2016

פעם מזמן לקחתי קורס עם ערן שוורצברד בן גורמה. זה היה קורס בן כמה שעות ולמדנו בו כל מיני דברים מהממים, אבל את הכל השארתי מאחור. מכל הדברים החדשים שלמדתי,

ריבועי תמרים וקוקוס

7 בדצמבר 2016

הרומן שלי עם העוגיות האלה התחיל לפני ארבע שנים. אני ואלון גרנו יחד, בדירה שכורה מעל השוק. זה היה בימים שעוד לא גילנו שאני יודעת לאפות ולבשל והמקרר היה ברובו

קידום אתרים אורגני קידום אתרים אורגני

רוצים להרשם לאחת מהסדנאות הקרובות?

מלאו את פרטיכם בטופס זה: